VI FIRA DE LA GAMBA DE PALAMÓS
Date/heure
08/06/2019
11:00 - 22:00
Lieu
Moll Pesquer, s/n
Moll Pesquer, s/n
Palamós
Girona
17230
Palamós
Dissabte 8 de juny es celebra la 6a edició de la Fira de la Gamba d’11 del matí a les 22h al port pesquer de Palamós. La Fira de la gamba és una fira monotemàtica que té com a objectiu incentivar el coneixement d’aquest producte estrella del municipi. Al llarg de tot el dia es podran degustar diferents propostes gastronòmiques, amb la gamba com a protagonista, elaborades pels restaurants i les tavernes participants. A més, el públic assistent podrà conèixer altres productes del territori, comprar gamba a la llotja i participar aactivitats com demostracions de cuina de la mà de xefs com en Quim Caselles, visites guiades a la subhasta i al mercat de la llotja, o visites a les barques del peix. Totes elles relacionades amb la descoberta de la pesca i la cuina del peix.
La Fira de la Gamba de Palamós, que es podrà visitar ininterrompudament d’11 i fins a les 22 hores al port palamosí, té com a objectiu incentivar el coneixement del producte estrella del municipi, les diverses formes de cuinar-la i, sobretot, fomentar la seva qualitat certificada mitjançant la Marca de Garantia Gamba de Palamós. La Marca de Garantia assegura que la gamba que arriba al client manté el màxim nivell de qualitat: un sabor exquisit, un aroma inconfusible, un aspecte atractiu i un grau de frescor immillorable. L’alta qualitat s’aconsegueix amb l’aplicació de mesures estrictes en la seva pesca, en el tractament, la manipulació de les gambes i la seva distribució, i amb un control rigorós de la cadena de fred (temperatura entre 0º i 4ºC) des del mar fins al consumidor final. La seva traçabilitat queda garantida pel comitè de certificació de la marca.
Més informació: www.firadelagamba.cat
Rétrolien depuis votre site.
