TALLER SOBRE LA MARCA DE GARANTIA GAMBA DE PALAMÓS – RECERCA I DIFUSIÓ DE LA GAMBA DE PALAMÓS
Data/Hora
03/12/2016
17:00
Localització
Espai del Peix
Moll pesquer s/n
Palamós
Girona
17230
Costa Brava
El proper dissabte 3 de desembre, la Càtedra d’Estudis Marítims, la Confraria de Pescadors de Palamós i el Museu de la Pesca han organitzat el Taller sobre la marca de garantia Gamba de Palamós.
L’objectiu del taller és difondre els objectius i tot el procés de recerca que ha comportat i comporta mantenir aquesta prestigiosa marca de Gamba de Palamós.
El taller comença amb una presentació de la marca a càrrec de Cristina Mañas, gerent de la Confraria de Pescadors de Palamós que explicarà les principals característiques d’aquest segell de qualitat.
La presentació dels dos nous treballs de la col·lecció Quaderns Blaus. El primer llibre dedicat a l’Espai del Peix com a equipament cultural de referència i el segon treball, dedicat als avenços en el coneixement de la genètica de la gamba vermella, realitzat des de la Universitat de Girona. Tancarà l’acte un taller de cuina de gamba a càrrec dels cuiners de l’Espai del Peix, on s’explicaran tècniques i consells per aconseguir una cocció òptima del producte.
Dissabte, a les 17.00h i a l’Espai del Peix : Taller sobre la marca de garantia Gamba de Palamós.
L’entrada és gratuïta. Les places són limitades i cal fer una reserva prèvia al Museu de la Pesca, telèfon 972 600 424
"Trackback" Enllaç des del teu web.
